嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
塔塔加活動快訊!!!招訓獼猴保育及解說志工!!! 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-12 玉山國家公園塔塔加地區辦理禁止餵食台灣獼猴保育及解說人員培訓計畫，歡迎教師（含退休者）與本處解說與保育志工踴躍報名！『愛牠就不要餵牠』，這不是一句口號，因為餵食台灣獼猴所產生的諸種問題的的確確發生在玉山國家公園塔塔加地區！目前於塔塔加地區活動之獼猴群以台十八線九十二公里處與界碑群被遊客餵食情形最為嚴重，猴群會在路上追逐汽車並對遊客做出搶奪及索食之行為；而所有不自然的行為，都是因為我們不正確的保育觀念所致，餵食行為除了增加猴群本身的危險外，更造成屢見不鮮的人猴衝突，為了建立國人正確面對野生動物的觀念，也為了野生動物們的權益，我們歡迎喜歡野生動物、真正關心臺灣獼猴生存權利的朋友們加入我們保育及解說人員培訓的行列，讓來到玉山國家公園旅遊的朋友們能真正體驗生態旅遊的真諦，也讓野生動物能自由自在生活在荒野中。『不要讓野生動物成為乞討者』需要您的熱誠參與與協助，相關參訓計畫與報名表請參考附檔。
旅遊新聞02
竹林深處的飛瀑幽谷－大鞍竹海 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-26 台灣唯一不靠海的南投縣是台灣相當著W的觀光山城，杉林溪、集集、溪頭、日月潭與清境等地區都是遊客前往散心的觀光勝地，而在竹山鎮也有一處大鞍竹海風景區，雖然大鞍竹海風景區不及其他地區熱門，但是竹海美景毫不遜色喔！大鞍竹海風景區中有設置多條的步道，每一條步道的景色都相當迷人，走在「孟宗竹蔭林道」兩旁竹林微彎下垂，自然而然形成一道綠色拱門，茂盛的竹枝竹葉間照射進和煦的陽光，山裡有時起了霧氣更有朦朧的美感。冬季時還可穿梭在竹林間尋找冬筍的蹤影，是竹山出名的美味食材之一。「林爽文戰備古道」是民族英雄林爽文抗爭滿清高壓統治下，率眾抵抗活動的戰備路線，此步道走來並不像其他步道平緩，彷彿是在體驗當年林爽文與群眾們維護自身權益的辛酸與艱辛。讓您不自覺張大嘴讚嘆的太極峽谷，連接峽谷之間的「梯子吊橋」，頭頂著湛藍的天空，站在橋上看著山谷間的溪流與兩岸山巒的景致，呼吸新鮮的森林芬多精。這裡還有「雙龍瀑布」，由高度往下的筆直水流，看起來就像一條白手絹般滑順，潭底還有許多大石頭，踏著大石頭上享受溪水濺起的沁涼感受，在炎夏中暑氣全消。河床上停著一顆巨大的「飛來石」，是桃芝颱風土石流時夾帶下來的，沙石隨著水流逐漸被沖刷走，只留下了這一顆巨石，卻也為峽谷間點綴出獨特的美感。大鞍四寶分別是冬筍、好茶、清新空氣、美景，除了竹林與山谷美景，來到這裡您也可以看到山谷間的翠綠茶園，一排排井然有序的茶樹就種植在山坡上，空氣中似乎也瀰漫著淡淡的茶葉香氣。登上視野遼闊的觀海坪可看見俯瞰竹山鎮全鎮的景色，天氣晴朗時還能夠觀賞八卦山脈、台中港以及台灣海峽，登高遠望讓人頓時豁然開朗！
旅遊新聞03
雪見～森林之心－泰雅服裝秀 新聞來源：雪霸國家公園／2010-08-13 在泰雅族傳說中，泰雅女子必須具備織布技巧及堅守貞操，才能在臉上紋面，死後才能通過彩虹橋，進入祖靈應許的安息地，由此可看出織布對於泰雅女子之重要性。 在沒有文字，口傳的文化背景下，泰雅族人運用精湛織布技藝，記錄族群的歷史和記憶，不同的區域編織出不同的圖紋，透過傳統服飾織物傳遞著古老的文化。 雪霸國家公園管理處向來致力推廣泰雅族文化，這次特別邀請野桐工坊與設計師團隊，在8月14日於雪見遊憩區推出「森林之心－泰雅傳統服飾暨創新服裝發表會」，結合泰雅傳統服飾與現代創新服裝，展現多樣性的文化、生態、環保和產業，並希望借此與泰雅族的部落社會、文化、經濟和生活密切結合，開啟國家公園與在地民族夥伴關係。 同時雪見遊客中心在8月14日至9月30日有泰雅服裝靜態裝置展，展示泰雅編織作品，藉由傳統之織品、配合創意之展示手法，讓遊客對於泰雅編織文化有深入之了解。 雪管處邀請您與我們一同進入泰雅美麗繽紛的染織世界，進一步與原住民分享祖先們的智慧。有關服裝發表會活動內容，查詢電話，雪霸國家公園雪見遊客中心，(037)962188。泰雅傳統服飾暨創新服裝發表會 日期：99年8月14日（星期六） 地點：雪見遊客中心林間步道 時間 內容 10：30-10：40 迎賓序曲 10：40-11：00 長官及貴賓致詞 11：00-11：15 傳統的呼喚 11：15-11：45 森林之心－泰雅傳統及創新服飾發表會 11：45-12：00 感恩終曲 泰雅服裝靜態裝置展 日期：99年8月14日～9月30日 地點：雪見遊客中心 提醒您，雪見地區屬於山地經常管制區，遊客需在中興派出所或大安派出所、梅園派出所辦理入山證，可當場辦理，須攜帶身分證明文件。 通往雪見的司馬限林道路面狹窄，為了行車安全，全線禁止9人座（不含）以上車輛行駛。司馬限林道在雪見遊客中心以後路段因林道地質不穩定，易坍方，車輛禁止進入。 此外，雪見遊憩區並未提供餐飲及住宿服務，遊憩區內不可炊煮，遊客需事先向鄰近部落民宿預訂餐飲或住宿。 司馬限林道（大湖往雪見方向）3公里處路基嚴重流失，道路中斷。若由大湖進入雪見遊憩區需走替代道路，惟該替代道路屬一般產業道路（長度約800公尺），路面狹窄會車不易，且部分路段較為陡峭，為行車安全考量，建議由東勢或卓蘭進入本區。道路資訊請參考交通資訊：http://www.spnp.gov.tw/Article.aspx?a=hjY6SQ7EhPE%3d&lang=1
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